WASHINGTON – Milovníci kávy majú dôvod na opatrný optimizmus. Nová analýza naznačuje, že niekoľko šálok čiernej kávy denne môže byť pre väčšinu dospelých bezpečných a dokonca môže súvisieť s priaznivejším zdravím srdca. Energetické nápoje však predstavujú odlišný príbeh, pretože môžu zvyšovať krvný tlak aj riziko porúch srdcového rytmu.
Káva patrí medzi najobľúbenejšie nápoje na svete a mnohí si bez nej nevedia predstaviť začiatok dňa. Dlhé roky sa diskutovalo o tom, či kofeín srdcu škodí alebo naopak prospieva. Najnovšie poznatky naznačujú, že odpoveď závisí nielen od množstva, ale aj od zdroja kofeínu.
Väčšina dospelých môže podľa analýzy denne bezpečne prijať až 400 miligramov kofeínu, čo zodpovedá približne trom až piatim šálkam čiernej filtrovanej kávy. Takéto množstvo sa spája s nižším rizikom srdcových ochorení, mozgovej príhody, srdcového zlyhania či cukrovky 2. typu.
Energetické nápoje predstavujú väčšie riziko. Úplne odlišná situácia nastáva pri energetických nápojoch a takzvaných energy shot-och. Obsahujú výrazne koncentrovanejší kofeín a často aj ďalšie látky, ktoré urýchľujú jeho vstrebávanie. Výsledkom môže byť prudké zvýšenie krvného tlaku či vznik porúch srdcového rytmu.
Vedci preto odporúčajú, aby sa ľudia týmto nápojom vyhýbali alebo ich pili len výnimočne.
Nie je kofeín ako kofeín. Výskumníci upozorňujú, že účinky kávy nemožno pripisovať iba samotnému kofeínu. Káva obsahuje aj množstvo ďalších biologicky aktívnych látok s antioxidačnými a protizápalovými účinkami, ktoré môžu prispievať k ochrane srdca.
Dôležité je však aj to, čo sa do kávy pridáva. Cukor, ochutené sirupy, šľahačka či smotana môžu podľa odborníkov časť priaznivých účinkov oslabiť.
Analýza viacerých štúdií ukázala, že pravidelné pitie čiernej kávy bez cukru súvisí s nižším rizikom:
- srdcových ochorení,
- mozgovej príhody,
- srdcového zlyhania,
- cukrovky 2. typu,
- niektorých porúch srdcového rytmu.
Na druhej strane vedci upozorňujú, že pri konzumácii viac ako štyroch šálok denne sa priaznivý efekt môže znižovať a v niektorých prípadoch sa môže zvýšiť riziko srdcového zlyhania.
Neexistuje však univerzálne množstvo kofeínu vhodné pre každého. Na jeho účinky vplývajú vek, genetika, zdravotný stav, užívané lieky aj to, ako rýchlo organizmus kofeín odbúrava.
Niektorí ľudia bez problémov zvládnu niekoľko šálok denne, zatiaľ čo u iných môže už malé množstvo vyvolať búšenie srdca, nervozitu alebo problémy so spánkom. Vedúci autor štúdie Gregory Marcus preto odporúča sledovať vlastné reakcie organizmu a v prípade pochybností sa poradiť s lekárom.
Vedci zároveň zdôrazňujú, že na potvrdenie dlhodobých účinkov kofeínu bude potrebný ďalší výskum. Už dnes je však podľa nich zrejmé, že šálka kvalitnej čiernej kávy predstavuje pre srdce úplne iné riziko než plechovka energetického nápoja.